#DIY n°91 : faire manger des poireaux aux enfants

Elle est folle cette fille!!!

Et bien non! Ils en réclament une seconde part. Même le petit de 1 an (et oui il mange comme nous avec ses dents qui sont vite sorties et sa persistance à croire que c’est meilleur dans l’assiette de maman)

Je suis sympa je partage avec vous ma recette.

J’appelle ça le flan de poireaux, il s’arrêtent au mot flan et oublient les poireaux.

Il vous faudra :

  • des poireaux (quand même 😉 )
  • 4 oeufs
  • une briquette de crème liquide
  • du sel
  • du poivre

Faire cuire les poireaux coupés en rondelles dans de l’eau bouillante salée. (Selon la cuisson que vous aimez, moi je les aime encore croquants)
Les égoutter. Si ils contiennent trop d’eau je conseille de les mettre dans le plat à gratin et les mettre au four pendant le préchauffage.
Casser les oeufs et les mélanger avec la crème et un peu de sel, un peu de poivre.
Mélanger la préparation aux poireaux et les verser dans un plat à gratin.
Les mettre au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le flan soit gratiné.

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A la sortie du four

Servir chaud. Avec du riz c’est excellent.

Ou des pâtes carbonara

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Mes loulous connaissent déjà les poireaux et adorent ça. Mais pour les plus difficiles, j’ai une solution 😉

Faire revenir des lardons à la poêle et les mélanger aux poireaux.
Le goût des lardons cache celui des poireaux (oui mais ils mangent ses légumes). A chaque fois que vous dites cette recette, diminuez la quantité de lardons jusqu’à ne plus en mettre. Ça marche!!! Ils s’habitueront au goût.

La prochaine fois je vous dirais comment je fais manger de la Macédoine aux enfants 😉

Quelle est votre astuce cuisine?

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3 réflexions sur “#DIY n°91 : faire manger des poireaux aux enfants

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